şərab zavodları

Şirvan–Salyan bölgəsi Kür çayı boyunca yerləşən və həm su hövzələrinə, həm də yarımsəhra iqliminə malik olan ərazilərdən biridir. Bu bölgənin mətbəxi həm çay boyu kəndlərin gündəlik həyat tərzini, həm də min illərlə formalaşmış mədəni yeyinti ənənələrini əks etdirir. Balıq yeməkləri, meyvə ilə bişirilən xuruşlar və zəngin plovlar bu regionun təam palitrasını formalaşdırır. Daha ətraflı

Şirvan–Salyan bölgəsi Kür çayı boyunca yerləşən və həm su hövzələrinə, həm də yarımsəhra iqliminə malik olan ərazilərdən biridir. Bu bölgənin mətbəxi həm çay boyu kəndlərin gündəlik həyat tərzini, həm də min illərlə formalaşmış mədəni yeyinti ənənələrini əks etdirir. Balıq yeməkləri, meyvə ilə bişirilən xuruşlar və zəngin plovlar bu regionun təam palitrasını formalaşdırır. Daha ətraflı

Mil-Muğan düzənliyi Azərbaycanın ən məhsuldar ərazilərindən biridir. Bu bölgə əsasən kənd təsərrüfatı, pambıqçılıq və maldarlıqla tanınır. Həyatın sakit, lakin zəhmətli ritmi buranın mətbəxinə də sirayət edib. Mil-Muğan yeməkləri sadə tərkibli, doyumlu və ailəvi süfrələrin əsas daşıyıcılarıdır. Daha ətraflı

Dağlıq Şirvan – Azərbaycan mədəniyyət xəritəsində həm məişət ənənələri, həm də özünəməxsus mətbəxi ilə seçilən bölgələrdən biridir. Qobustan, Şamaxı və İsmayıllını əhatə edən bu dağlıq zolaqda əsrlərlə qorunub saxlanılan yeməklər təbiət, hava və coğrafiyanın diktəsi ilə formalaşıb. Bölgənin mətbəxi həm kənddə mövsümi həyat tərzindən, həm də qədim şəhərsayağı qonaqpərvərlikdən izlər daşıyır. Xüsusilə Lahıc qəsəbəsi — yalnız misgərlik sənəti ilə deyil, eyni zamanda özünəməxsus şirniyyatları və xörəkləri ilə də tanınır. Daha ətraflı

Abşeron-Xızı bölgəsi Azərbaycanın Xəzər sahili boyunca uzanan və həm dəniz, həm yarımsəhra, həm də dağ relyefini birləşdirən unikal coğrafi zolaqdır. Təsadüfi deyil ki, bu ərazinin mətbəxi də ziddiyyətli iqlim və zəngin yerli məhsulların harmoniyasından doğur. Bölgənin yeməkləri dənizdən gələn sərin meh, günəşdə qurudulmuş otlar və torpağın bəxş etdiyi dadların sintezini əks etdirir. Ənənəvi yeməklər arasında həm sadə kənd plovları, həm də xüsusi üsullarla hazırlanan desertlər və köhnə şəhər mətbəxinin nümayəndələri yer alır. Daha ətraflı

Mərkəzi Aran Azərbaycanın düzənlik və yarımsəhra iqlim zonasını əhatə edən, kənd həyatının dərin kök saldığı bölgələrdəndir. Əsasən Kür çayı boyunca yerləşən bu ərazi qədim suvarma mədəniyyəti, taxılçılıq və bostançılıqla seçilir. Mətbəxi isə sadəliyin içində zəngin dad qatlarına sahibdir. Burada yeməklər təbiətin verdiyi nemətlərlə – qatıq, tərəvəz, ət və baklagillərlə hazırlanır. İqlimə uyğun olaraq yeməklər həm yüngül, həm də doyumlu olur – yayda sərinləndirici, qışda isə bədəni isidən xörəklər üstünlük təşkil edir. Daha ətraflı

Azərbaycanın qərbində yerləşən Tovuz – dadların bir araya gəldiyi, hər ləzzətin bir hekayə danışdığı bölgədir. Meyvə bağları, təzə məhsullarla dolu bazarlar və nəsildən-nəslə ötürülən reseptlər bu torpağın zəngin kulinariya ruhunu formalaşdırır. Daha ətraflı

Şərqi Zəngəzur Azərbaycanın cənub-qərbində yerləşən tarixi və coğrafi bölgədir. Buraya əsasən Laçın, Qubadlı və Zəngilan rayonlarının əraziləri daxildir. Bölgə dağlıq relyefi, zəngin təbiəti, nadir bitki və heyvan aləmi ilə seçilir. Daha ətraflı

Şuşanın zəngin mətbəxinin müxtəlif ləzzətləri bütün dünyaya çoxdan səs salıb. Qarabağın münbit torpaqları, yerli əhalisinin məşğuliyyəti və zəngin təbii sərvətləri burada rəngarəng kulinariya ənənəsinin formalaşmasına səbəb olub. Daha ətraflı

Yəqin ki, həyatınızda bircə dəfə də olsun yəhudi mətbəxinin dadına baxmısınız. Amma baxmamısınızsa, təəssüflənməyin. Dağ yəhudilərinin yaşadığı Qırmızı qəsəbədə sizi yəhudi mətbəxinin ən dadlı təamlarına qonaq edəcəklər. Daha ətraflı

Min illər əvvəl, hələ Qafqaz regionu bölünməmişdən xeyli əvvəl burada yaşayan insanlar üzümçülüklə məşğul olublar və çox keçmədən bu məşğuliyyət şərab hazırlamaq ənənəsinə çevrilib. Daha ətraflı

Azərbaycanın şərab istehsalının ən parlaq dövrləri Qarabağ regionuna təsadüf edir. Daha ətraflı

“Göygöl” şərab zavodu hazırda 500 hektardan artıq üzüm bağından yığılan 13 növdə üzüm çeşidi emal edir Daha ətraflı

Tamamilə fərqli Azərbaycan şərabı təcrübəsi üçün şərab zavodlarında nar və heyva şərablarını, köpüklü şərabın bir neçə növünü sınadığınızdan əmin olun. Hətta özünüzlə hədiyyə olaraq da apara bilərsiniz. Daha ətraflı

Ivan Uvarov, “KEFLI”nin həmtəsisçisi. Daha ətraflı

Nəsimi Sadıqzadə, “Nasimi’s Wine Tours” təsisçisi. Daha ətraflı

Aygün Atayeva, “Savalan”ın Satış meneceri. Daha ətraflı

Keen to learn about the local cultural and cuisine traditions of the Caucasus Mountains region? Visit the women’s association in Sumaghalli village and choose from a fantastic variety of workshops.  Daha ətraflı

In the remote village of Zarat, Ismayilli region, one family has been making rosehip syrup for generations. Visit them to witness and take part in this unique local culinary practice.  Daha ətraflı

The charming city of Sheki is steeped in history and culture, as well as being famous for its sweets, such as Sheki halva. You can learn how that is made at Yahya Halva. Daha ətraflı

Nestled in the glorious countryside of Ismayilli, the Chabiant winery offers insightful tours, delicious tastings and cosy amenities including a pool, restaurant and guest house. Daha ətraflı

Ivanovka is a charming village in the rolling hills of the Ismayilli region. Besides a fascinating Molokan heritage, travellers here can discover centuries-old honey making traditions. Daha ətraflı

Nestled near the historic village of Lekit, Api Delta is a bee farm spanning 15 hectares that produces a host of honey products, offers masterclasses and uncovers the history of beekeeping.  Daha ətraflı

Daha ətraflı

Daha ətraflı

Bakıda, xüsusən də  İçərişəhərdəki milli mətbəx restoranlarında xalqımızın ən sevimli təamlarından biri olan qutabın hazırlanması üzrə masterklaslar təşkil edilir.  Daha ətraflı

Qədim tarixə və gənc ruha malik Gəncə şəhəri həm də Azərbaycanın qastronomik destinasiyalarından biridir. Yerli mətbəxin unikal və rəngarəng təamlarını düşünmək belə yetər ki, özünü xoşbəxt hiss edəsən. Daha ətraflı

Şimal-qərb bölgəmizin mətbəxi çoxsaylı yemək çeşidi ilə seçilir. Burada unikal hazırlanma metoduna malik sürhüllünü dada bilərsiniz. Məhsul festivallarında isə yerli mətbəxlə daha yaxından tanış olmaq olar. Daha ətraflı

Gecələri rəngarəng, unudulmaz və şən keçirmək üçün Bakıda onlarla fərqli və hər zövqə uyğun məkan fəaliyyət göstərir. Bu məkanlarda doyunca rəqs edə, müxtəlif janrlarda musiqilər dinləyə, dadlı təamlardan və içkilərdən zövq ala bilərsiniz. Daha ətraflı