Azərbaycanda gecə həyatı

Şirvan–Salyan bölgəsi Kür çayı boyunca yerləşən və həm su hövzələrinə, həm də yarımsəhra iqliminə malik olan ərazilərdən biridir. Bu bölgənin mətbəxi həm çay boyu kəndlərin gündəlik həyat tərzini, həm də min illərlə formalaşmış mədəni yeyinti ənənələrini əks etdirir. Balıq yeməkləri, meyvə ilə bişirilən xuruşlar və zəngin plovlar bu regionun təam palitrasını formalaşdırır. Daha ətraflı

Mil-Muğan düzənliyi Azərbaycanın ən məhsuldar ərazilərindən biridir. Bu bölgə əsasən kənd təsərrüfatı, pambıqçılıq və maldarlıqla tanınır. Həyatın sakit, lakin zəhmətli ritmi buranın mətbəxinə də sirayət edib. Mil-Muğan yeməkləri sadə tərkibli, doyumlu və ailəvi süfrələrin əsas daşıyıcılarıdır. Daha ətraflı

Dağlıq Şirvan – Azərbaycan mədəniyyət xəritəsində həm məişət ənənələri, həm də özünəməxsus mətbəxi ilə seçilən bölgələrdən biridir. Qobustan, Şamaxı və İsmayıllını əhatə edən bu dağlıq zolaqda əsrlərlə qorunub saxlanılan yeməklər təbiət, hava və coğrafiyanın diktəsi ilə formalaşıb. Bölgənin mətbəxi həm kənddə mövsümi həyat tərzindən, həm də qədim şəhərsayağı qonaqpərvərlikdən izlər daşıyır. Xüsusilə Lahıc qəsəbəsi — yalnız misgərlik sənəti ilə deyil, eyni zamanda özünəməxsus şirniyyatları və xörəkləri ilə də tanınır. Daha ətraflı

Abşeron-Xızı bölgəsi Azərbaycanın Xəzər sahili boyunca uzanan və həm dəniz, həm yarımsəhra, həm də dağ relyefini birləşdirən unikal coğrafi zolaqdır. Təsadüfi deyil ki, bu ərazinin mətbəxi də ziddiyyətli iqlim və zəngin yerli məhsulların harmoniyasından doğur. Bölgənin yeməkləri dənizdən gələn sərin meh, günəşdə qurudulmuş otlar və torpağın bəxş etdiyi dadların sintezini əks etdirir. Ənənəvi yeməklər arasında həm sadə kənd plovları, həm də xüsusi üsullarla hazırlanan desertlər və köhnə şəhər mətbəxinin nümayəndələri yer alır. Daha ətraflı

Mərkəzi Aran Azərbaycanın düzənlik və yarımsəhra iqlim zonasını əhatə edən, kənd həyatının dərin kök saldığı bölgələrdəndir. Əsasən Kür çayı boyunca yerləşən bu ərazi qədim suvarma mədəniyyəti, taxılçılıq və bostançılıqla seçilir. Mətbəxi isə sadəliyin içində zəngin dad qatlarına sahibdir. Burada yeməklər təbiətin verdiyi nemətlərlə – qatıq, tərəvəz, ət və baklagillərlə hazırlanır. İqlimə uyğun olaraq yeməklər həm yüngül, həm də doyumlu olur – yayda sərinləndirici, qışda isə bədəni isidən xörəklər üstünlük təşkil edir. Daha ətraflı

Tovuz Azərbaycanın qərbində yerləşən, kənd təsərrüfatı, şərabçılıq və mətbəx ənənələri ilə tanınan bölgələrdən biridir. Rayonun coğrafi mövqeyi və iqlimi burada müxtəlif məhsulların yetişdirilməsinə və zəngin mətbəx formalaşmasına şərait yaradıb. Daha ətraflı

Şərqi Zəngəzur Azərbaycanın cənub-qərbində yerləşən tarixi və coğrafi bölgədir. Buraya əsasən Laçın, Qubadlı və Zəngilan rayonlarının əraziləri daxildir. Bölgə dağlıq relyefi, zəngin təbiəti, nadir bitki və heyvanat aləmi ilə seçilir. Daha ətraflı

Şuşanın zəngin mətbəxinin müxtəlif ləzzətləri bütün dünyaya çoxdan səs salıb. Qarabağın münbit torpaqları, yerli əhalisinin məşğuliyyəti və zəngin təbii sərvətləri burada rəngarəng kulinariya ənənəsinin formalaşmasına səbəb olub. Daha ətraflı

Tarixi dəyərləri ilə tanınan və böyük turizm potensialına malik olan Tuğ kəndi əvvəlki şöhrətini bərpa etməyi vəd edən dirçəliş dövrünü yaşayır. Qarabağın düzənlik ərazisindən dağlıq zonaya keçid hissədə yerləşən Tuğ kəndində gözəl təbiət və mədəni irs təkrarsız vəhdət təşkil edir. Daha ətraflı

Şəki Şərab Muzeyi öz təkrarolunmaz ekspozisiya və gözəl oynaq və sakit şərabları ilə ziyarətçiləri qədim Şəki şəhərinə cəlb etməyə davam edir. Azərbaycanın qədim şərabçılıq ənənələrini simvolizə edən bu muzey şərab və tarix həvəskarları üçün əvəzolunmaz məkandır. Daha ətraflı

Yəqin ki, həyatınızda bircə dəfə də olsun yəhudi mətbəxinin dadına baxmısınız. Amma baxmamısınızsa, təəssüflənməyin. Dağ yəhudilərinin yaşadığı Qırmızı qəsəbədə sizi yəhudi mətbəxinin ən dadlı təamlarına qonaq edəcəklər. Daha ətraflı

One of Azerbaijan’s most popular ranges of premium quality wine Daha ətraflı

Discover Gabala, a truly contemporary city criss-crossed by history. From the modern elegance of the... Daha ətraflı

A short hop from vine to glass for Baku’s most established local winery Daha ətraflı

A contemporary winery built on centuries-old traditions. Daha ətraflı

From cognac to quince wines, experience the taste of Tovuz. Daha ətraflı

Avropa Birliyinin sertifikatını almış ilk orqanik şərab istehsalçısıdır. Daha ətraflı

Azərbaycanın ən tanınmış yüksək keyfiyyətli şərab istehsalçılarından biri. Daha ətraflı

Keen to learn about the local cultural and cuisine traditions of the Caucasus Mountains region? Visit the women’s association in Sumaghalli village and choose from a fantastic variety of workshops.  Daha ətraflı

In the remote village of Zarat, Ismayilli region, one family has been making rosehip syrup for generations. Visit them to witness and take part in this unique local culinary practice.  Daha ətraflı

The charming city of Sheki is steeped in history and culture, as well as being famous for its sweets, such as Sheki halva. You can learn how that is made at Yahya Halva. Daha ətraflı

Nestled in the glorious countryside of Ismayilli, the Chabiant winery offers insightful tours, delicious tastings and cosy amenities including a pool, restaurant and guest house. Daha ətraflı

Ivanovka is a charming village in the rolling hills of the Ismayilli region. Besides a fascinating Molokan heritage, travellers here can discover centuries-old honey making traditions. Daha ətraflı

Nestled near the historic village of Lekit, Api Delta is a bee farm spanning 15 hectares that produces a host of honey products, offers masterclasses and uncovers the history of beekeeping.  Daha ətraflı

Daha ətraflı

Daha ətraflı

Bakıda, xüsusən də  İçərişəhərdəki milli mətbəx restoranlarında xalqımızın ən sevimli təamlarından biri olan qutabın hazırlanması üzrə masterklaslar təşkil edilir.  Daha ətraflı

Göygöldə alman mirası həm də regionun şərabçılıq tarixində də öz izini qoyub. Əgər Kiçik Qafqaz dağlarının üzümlərindən alman ənənələrinə əsaslanaraq hazırlanmış şərabları dadmaq istəyirsinizsə, "Göygöl" şərab zavoduna gedə bilərsiniz. Daha ətraflı

Qədim tarixə və gənc ruha malik Gəncə şəhəri həm də Azərbaycanın qastronomik destinasiyalarından biridir. Yerli mətbəxin unikal və rəngarəng təamlarını düşünmək belə yetər ki, özünü xoşbəxt hiss edəsən. Daha ətraflı

Şimal-qərb bölgəmizin mətbəxi çoxsaylı yemək çeşidi ilə seçilir. Burada unikal hazırlanma metoduna malik sürhüllünü dada bilərsiniz. Məhsul festivallarında isə yerli mətbəxlə daha yaxından tanış olmaq olar. Daha ətraflı