мастер-класспо приготовлению кутабов
Некоторые рестораны местной кухни в Баку, особенно в Старом городе, предлагают импровизированные мастер-классы по приготовлению кутабов, одного из самых любимых блюд азербайджанцев. Хотя обычно на них надо записываться заранее через частного гида, можно и проcто зайти в рестораны (такие, как Salam Baku, Cizz-Bizz, Old House и Passage 1901) и спросить про мастер-класс. В большинстве случаев вам позволят попробовать заполнить кутабы начинкой и правильно их завернуть перед тем, как поместить в традиционную печь – тандыр.