попробуйтелезгинскую кухню
Что касается истинного вкуса блюд Кавказских гор, ничто не сравнится с Гусарским районом на северо-востоке страны. Он населен лезгинами, чьи блюда занимают особое место в азербайджанской кухне. Используя хар, традиционную лезгинскую печь для выпечки хлеба, местные жители пекут невероятное разнообразие лепешек, включая местную разновидность пиццы – «шакука». Традиционный мясной пирог «цкан» - еще одно блюдо, которое нельзя пропустить. И что бы вы ни попробовали, будьте уверены, что там будут зелень и овощи, собранные в лесах, покрывающих горы вокруг. Все эти блюда можно отведать в Гусаре и его окрестностях. А чтобы найти лучшие места, спросите местных жителей!
