блюда загатальской кухни

Гах, Загатала и Балакен славятся своей вкуснейшей местной кухней. Её основу составляют лесные орехи, вяленое мясо, блюдо «Сюрхюллю» и другие деликатесы. 

блюдазагатальской кухни

Села на северо-западе Азербайджана, куда входят Гахский, Загатальский и Балакенский районы, утопают в садах, где в изобилии растут лесные орехи и хурма. Их здесь так много, что ежегодный праздник урожая проводится для каждого из них по отдельности: Фестиваль фундука проводится в Загатале, а Фестиваль хурмы – в Балакене. Гористая местность Гаха известна своим сушеным мясом. Одно блюдо особенно популярно — это  «Сюрхюллю» — сытный обед, приготовленный из кусочков теста с мясом, которое сушат всю зиму. Лучше всего попробовать это блюдо в селе Сарыбаш, самом высокогорном в районе. К другим деликатесам северо-западного региона относятся варенье из лепестков роз, розовая вода и великолепный дикий мед, который получают у подножия Кавказских гор. 

блюда | загатальской кухни
ГАЛЕРЕЯ

Попробуйте блюда загатальской кухни

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

погода и сезон

Температура воздуха

Сейчас:
23.9°C
Средняя температура:
18.2 – 24.6°C / 64.8–76.3°F

Ощущается как

Сейчас:
24.7°C
Средняя температура:
16.5 – 29.9°C / 61.7–85.8°F

Ветер

Сейчас:
  • A t-storm late this afternoon
  • ЮЮВ
  • скорость 5.6 km/h

Когда ехать

  • Пик сезона:
  • Лето

Попробуйте блюда загатальской кухни

Показать:

забронироватьприключение

Найти место проживания и туры, которые помогут вам лучше познакомиться со страной.

Asset 1 tours

чем ещё занятьсяв Загатале

В поисках истории в Загатале
В поисках истории в Загатале
Семейный отдых

В поисках истории в Загатале

В Загатале много исторических достопримечательностей, которые стоит посетить. Старая крепость и руины церкви составляют часть... подробнее

маршрут Джар – Хонзогор – Гебиздере
маршрут Джар – Хонзогор – Гебиздере
Marked trails

маршрут Джар – Хонзогор – Гебиздере

Маршрут начинается в селе Джар, окруженном горами с трех сторон. Он проходит через хижины пастухов... подробнее

маршрут Гебиздере – Хонзогор – Джар
маршрут Гебиздере – Хонзогор – Джар
Marked trails

маршрут Гебиздере – Хонзогор – Джар

Маршрут начинается в селе Габиздере, проходит мимо хижин пастухов (чабанов) на пастбище Хонзогор и заканчивается... подробнее

Край роз - Загатала
Край роз - Загатала
отдых на свежем воздухе

Край роз - Загатала

Красивейшие плантации роз и лаванды, которые тянутся, насколько хватает глаз, и источают нежный аромат, от... подробнее

узнать большео регионе и маршруте

Загатала
Загатала

Загатала

Один из самых мультикультурных уголков Азербайджана с множеством исторических памятников и оригинальными кулинарными рецептами.   подробнее

Северо-западный маршрут
Северо-западный маршрут

Северо-западный маршрут

Вы пройдете по стопам древних путешественников и торговцев живописного маршрута вдоль южных склонов Кавказских гор.   подробнее

Азербайджан сегодня #ExperienceAzerbaijan

Место, где ваши мысли летят высоко, душа пробуждается и чувства оживают. Поделитесь своими впечатлениями.

подпишитесь на нашу рассылку