блюда загатальской кухни

Гах, Загатала и Балакен славятся своей вкуснейшей местной кухней. Ее основу составляют лесные орехи, вяленое мясо, «Сюрхулю» и другие деликатесы. 

блюдазагатальской кухни

Села на северо-западе Азербайджана, куда входят Гахский, Загатальский и Балакенский районы, утопают в садах, где в изобилии растут лесные орехи и хурма. Их здесь так много, что ежегодный праздник урожая проводится для каждого из них по отдельности: Фестиваль фундука проводится в Загатале, а Фестиваль хурмы – в Балакене. Гористая местность Гаха известна своим сушеным мясом. Одно блюдо особенно популярно — это «Сюрхулю» – сытный обед, приготовленный из кусочков теста с мясом, которое сушат всю зиму. Лучше всего попробовать это блюдо в селе Сарыбаш, самом высокогорном селе района. К другим деликатесам северо-запада относятся варенье из лепестков роз, розовая вода и великолепный дикий мед, который получают у подножия Кавказских гор. 

блюда | загатальской кухни
ГАЛЕРЕЯ

Попробуйте блюда загатальской кухни

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

погода и сезон

Температура воздуха

Сейчас:
14.6°C
Средняя температура:
14.6 – 29.1°C / 58.3–84.4°F

Ощущается как

Сейчас:
15.4°C
Средняя температура:
15.4 – 32.1°C / 59.7–89.8°F

Ветер

Сейчас:
  • Mostly sunny and very warm
  • W
  • скорость 7.4 km/h

Когда ехать

  • Пик сезона:
  • Лето

Попробуйте блюда загатальской кухни

Показать:

забронироватьприключение

Найти место проживания и туры, которые помогут вам лучше познакомиться со страной.

другие опытыв северо-западном маршруте

Поднимитесь в горы Загаталы
Поднимитесь в горы Загаталы
Семейный отдых

Поднимитесь в горы Загаталы

Джар – это замечательное село на лоне природы в Загатальском районе, откуда вы можете пройтись... подробнее

В поисках истории в Загатале
В поисках истории в Загатале
Семейный отдых

В поисках истории в Загатале

В Загатале много исторических достопримечательностей, которые стоит посетить. Старая крепость и руины церкви составляют часть... подробнее

узнать большео городе и маршруте

Шемаха
Шемаха

Шемаха

Побывайте в Шемахе – одном из самых старых городов и бывшей столице Азербайджана, окруженной чудесной природой и обладающей богатым культурным наследием.  подробнее

Северо-западный маршрут
Северо-западный маршрут

Северо-западный маршрут

Вы пройдете по стопам древних путешественников и торговцев живописного маршрута вдоль южных склонов Кавказских гор.   подробнее

Азербайджан сегодня #ExperienceAzerbaijan

Место, где ваши мысли летят высоко, душа пробуждается и чувства оживают. Поделитесь своими впечатлениями.

подпишитесь на нашу рассылку