уникальные изыски еврейской кухни

Вероятно, хотя бы раз в жизни, но вы пробовали еврейскую кухню. Если же нет, то не стоит расстраиваться. В Красной слободе, где проживают горские евреи, вы сможете отведать самые вкусные традиционные блюда их кухни.

уникальные изыскиеврейской кухни

В целом, богатая еврейская кухня уходит корнями в многовековые традиции еврейского народа, превращая пищу в настоящее искусство и являясь неотъемлемой частью культурного наследия. К примеру, у горских евреев существует своя исторически сложившаяся традиционная кухня. На протяжении веков они прошли всевозможные испытания временем, сохраняя и передавая из поколения в поколение свои обычаи. Среди популярных блюд жемчужинами еврейской кухни считаются такие блюда, как шомокуфтэй, ярпагъи, гъайлё, хоягушт и дугъово. Важно знать, что основное место в кухне евреев занимают кошерные законы, которые представляют собой свод правил, определяющих соответствие требованиям тех или иных продуктов и блюд еврейской кухни. Кошерный в переводе с иврита означает “подходящий”, “правильный”. Законом кошера запрещается есть или готовить мясо одновременно с молочными продуктами. Также не разрешается и употребление свинины. Помимо всего вышеотмеченного, при приготовлении кошерных блюд важное значение имеет выбор подходящей посуды. Она должна быть полностью лишена даже самых малейших следов некошерных продуктов, иначе она будет считаться непригодной для готовки.

К слову, в Красной слободе проводятся специальные мастер-классы, которые помогут туристам поближе познакомиться с еврейской кухней. Если вы планируете приехать сюда, чтобы поучаствовать в них, можете связаться с сотрудником Туристического информационного центра Наумом Нифталиевым (+99450 881 99 89).

уникальные изыски | еврейской кухни
ГАЛЕРЕЯ

насладитесь вкусом и традициями аутентичной еврейской кухни

забронироватьприключение

Найти место проживания и туры, которые помогут вам лучше познакомиться со страной.

Asset 1 tours

чем ещё занятьсяв Губе

Природное великолепие  водопад Гур-гур
Природное великолепие водопад Гур-гур
Пешеходный туризм

Природное великолепие водопад Гур-гур

Вне зависимости от времени года он поражает своими удивительными пейзажами и дарит незабываемые впечатления. Речь... подробнее

Арочный мост  уникальный памятник архитектуры
Арочный мост уникальный памятник архитектуры
Исторические и краеведческие музеи

Арочный мост уникальный памятник архитектуры

В самом сердце Губы вы сможете увидеть замечательный Арочный мост, считающийся настоящим чудом инженерной мысли... подробнее

Музей горских евреев олицетворение мультикультурализма
Музей горских евреев олицетворение мультикультурализма
Музеи и галереи

Музей горских евреев олицетворение мультикультурализма

Красная слобода — невероятно живописное поселение горских евреев, расположенное в самом сердце Губы. Находящийся на... подробнее

Посещение Мемориального Комплекса  в городе Губа
Посещение Мемориального Комплекса в городе Губа
Музеи и галереи

Посещение Мемориального Комплекса в городе Губа

Мемориальный Комплекс является одним из главных памятных мест Губы, куда приходят почтить память жертв геноцида,... подробнее

Целебная Губа современные методы лечения
Целебная Губа современные методы лечения
Здоровье

Целебная Губа современные методы лечения

Расположенная на склонах гор Большого Кавказа и очаровывающая своей нетронутой природой Губа является не только... подробнее

Носки из Хыналыга символ тёплого приема
Носки из Хыналыга символ тёплого приема
Ремесленное мастерство

Носки из Хыналыга символ тёплого приема

Пусть вас не пугают заснеженные, морозные горные пейзажи Хыналыга – местные джорабы (пестрые толстые шерстяные... подробнее

Бердвотчинг на побережье в Набрани
Бердвотчинг на побережье в Набрани
Наблюдение за птицами

Бердвотчинг на побережье в Набрани

Набрань – это уникальное место на каспийском побережье между лиственными лесами и морем. Весной вы... подробнее

Пеший поход по маршруту Грыздехне – Грыз
Пеший поход по маршруту Грыздехне – Грыз
Маркированные маршруты

Пеший поход по маршруту Грыздехне – Грыз

Пройдя по этому маршруту, вы сможете насладиться видами предгорных лесов Губы и крутых скалистых склонов... подробнее

Пеший поход по маршруту Грыз – Грыздехне
Пеший поход по маршруту Грыз – Грыздехне
Маркированные маршруты

Пеший поход по маршруту Грыз – Грыздехне

Пройдя по этому маршруту, вы сможете насладиться видами на крутые скалистые склоны каньона реки Гудъялчай... подробнее

Пеший поход по маршруту Грыз – Галахудат
Пеший поход по маршруту Грыз – Галахудат
Маркированные маршруты

Пеший поход по маршруту Грыз – Галахудат

Пройдя по этому маршруту, вы насладитесь видом на широкую долину реки Гудъялчай, глубокие каньоны и... подробнее

Пеший поход по маршруту Галахудат – Грыз
Пеший поход по маршруту Галахудат – Грыз
Маркированные маршруты

Пеший поход по маршруту Галахудат – Грыз

Пройдя по этому маршруту, вы насладитесь видом на широкую долину реки Гудъялчай – одним словом, пейзажами... подробнее

Пеший поход по маршруту Галахудат – Хыналыг
Пеший поход по маршруту Галахудат – Хыналыг
Маркированные маршруты

Пеший поход по маршруту Галахудат – Хыналыг

Пройдя по этому маршруту, вы восхититесь крутыми скалистыми обрывами горы Гызылгая, широкой долиной реки Гудъялчай... подробнее

Пеший поход по маршруту Хыналыг – Галахудат
Пеший поход по маршруту Хыналыг – Галахудат
Маркированные маршруты

Пеший поход по маршруту Хыналыг – Галахудат

Пройдя по данному маршруту, вы восхититесь крутыми скалистыми обрывами горы Гызылгая, широкой долиной реки Гудъялчай... подробнее

Бердвотчинг в горах Кавказа
Бердвотчинг в горах Кавказа
Наблюдение за птицами

Бердвотчинг в горах Кавказа

Наблюдайте за птицами, наслаждаясь неповторимыми пейзажами Большого Кавказа. Узнайте больше о самобытной культуре жителей высокогорных... подробнее

Рыбалка на озере Ченлибель
Рыбалка на озере Ченлибель
отдых на свежем воздухе

Рыбалка на озере Ченлибель

Природа Губы и гостеприимство местных жителей превратили этот край в уголок для настоящего отдыха. На... подробнее

Сыграйте в гольф на фоне кавказской природы в Губе
Сыграйте в гольф на фоне кавказской природы в Губе
Гольф

Сыграйте в гольф на фоне кавказской природы в Губе

Если вы любитель гольфа и природы, обязательно посетите Национальный гольф-клуб в Губе у подножия Кавказских... подробнее

Мастер-классы по губинским сладостям
Мастер-классы по губинским сладостям
Еда, напитки и ночная жизнь

Мастер-классы по губинским сладостям

Учимся готовить самые вкусные традиционные сладости Губы – пахлаву и бюкмя – вместе с местными... подробнее

Пройдите мастер-класс ковроткачества в Губе
Пройдите мастер-класс ковроткачества в Губе
Ремесленное мастерство

Пройдите мастер-класс ковроткачества в Губе

Ковры из Губы признаны одними из лучших на Кавказе. По традиции их ткут зимой. Посетите... подробнее

Посетите первый Музей горских евреев
Посетите первый Музей горских евреев
Еврейское наследие

Посетите первый Музей горских евреев

Красная слобода – совершенно уникальное место, отличающееся своими крышами из красной черепицы. Село считается одним... подробнее

посетите горную деревню Хыналыг
посетите горную деревню Хыналыг
Пешеходный туризм

посетите горную деревню Хыналыг

Добро пожаловать в Хыналыг, одно из отдаленных сел Азербайджана, расположенных высоко в горах. Здесь вы... подробнее

узнать большео регионе и маршруте

Северный маршрут
Северный маршрут

Северный маршрут

Этот маршрут ведет из шумной столицы Азербайджана вдоль побережья Каспийского моря в сердце Кавказских гор. Вас ожидают приключения на открытом воздухе, такие как пешие походы, кайтсерфинг, парапланеризм, кулинарные мастер-классы и, конечно, одни из лучших пейзажей Кавказа. подробнее

Губа
Губа

Губа

Отправляйтесь в Губу, идеальное место для знакомства с Кавказскими горами и селами с древней историей. Узнайте его культуру и традиции.  подробнее

Азербайджан сегодня #ExperienceAzerbaijan

Место, где ваши мысли летят высоко, душа пробуждается и чувства оживают. Поделитесь своими впечатлениями.

подпишитесь на нашу рассылку