мастер-классыпо губинским сладостям
Губа известна такими сладостями, как бюкмя и пахлава, которые пекут и дома, и в маленьких кондитерских по всему городу.
Популярный местный десерт – губинский вариант пахлавы – состоит из множества тонких пропитанных сиропом и медом слоев теста (называется «ришда») из рисовой муки с начинкой из перемолотых грецких орехов. При подаче губинскую пахлаву обычно украшают грецкими орехами. Бюкмя печется из тех же ингредиентов, но она более легкая и отличается по форме.
Увидеть, как пекут эти сладости, можно в местных пекарнях в центре города, где для вас будут рады провести импровизированный мастер-класс. Их можно организовать через частного гида или Губинское региональное управление туризма.
