знакомство с «Шерг Улдузу»

Неподалеку от Шамкира, у подножия совершенно безлюдных холмов, разместилась винодельня «Шерг Улдузу» («Звезда Востока»). Она производит целую серию красных сухих сортовых виноградных вин (Каберне Совиньон, Шираз, Мерло, Саперави), а также купажных вин, в которых традиционная технология охлаждения останавливает ферментацию для создания слабоалкогольных полусладких вин, в которых сохраняется натуральная сладость. Это - вина «Шамкирская крепость» (Мерло-Каберне-Совиньон), «Шиштапа» (Саперави-Мерло) и «Сказка Востока» (Саперави-Тавквери). Похожим методом изготавливаются и белые вина, например, хорошее сухое вино «Баян Шира». Винодельня проводит туры и дегустации вин с вкусными закусками. В тур входит и посещение музея винодельни, где можно узнать традиции виноделия Шамкирского района.